1.きりたんぽは、電子レンジで温めておく。

2.温めたきりたんぽは、3つに輪切りにしておきます。

3.ごぼうはササガキにしてアクを抜いておきます。

4.鍋に比内地鶏スープと水を入れ沸騰させます。

5.比内地鶏肉をいれます。

6.糸こんにゃくとごぼうを入れ煮ます。

7.ひと煮えしたら、お好みで醤油等を入れて味を調えます。

8.舞茸、きりたんぽ、ねぎを入れて2〜3分煮込みます。

9.最後にせりを煮立ったスープにくぐらせる程度にすれば出来上がりです。

10.あまり煮すぎないうちにお召し上がり下さい。