「とんぶり」は、アカザ科のホウキギの実を加工した、秋田県大館市の特産品です。その見た目と独特の食感から**「畑のキャビア」**として親しまれ、古くから秋田の食卓を彩ってきました。 味自体は非常に淡白でクセがないため、どんな料理にも馴染みやすく、プチプチとした小気味よい歯ごたえがアクセントとして料理の主役を引き立てます。

💡 商品の特徴

本場の味： 秋田県大館市の豊かな自然の中で育てられた良質なホウキギの実を使用。 伝統の技術： 収穫した実を乾燥させ、煮て、手作業で外皮を取り除くという手間暇かけた伝統製法で仕上げています。 GIマーク認定： 国が認める「地理的表示（GI）保護制度」の登録商品（第32号）であり、その品質と伝統は折り紙付きです。 手軽に使える： そのまま洗わずに召し上がれるので、忙しい日の食卓にもプラス一品として重宝します。

🍽 おすすめの召し上がり方

味にクセがないので、和洋中問わずアレンジ自在です！ とんぶりサラダ お好みの生野菜にパラリとかけて、ドレッシングで和えるだけ。食感の楽しさが倍増します。 ツナマヨとんぶり ツナ缶とマヨネーズにとんぶりをミックス。パンに乗せたり、おつまみにも最適です。 納豆とんぶり（定番！） 納豆、刻みネギと一緒に。とんぶりのプチプチと納豆の粘りが最高のコンビネーションです。 トッピングとして 冷奴、山かけ、パスタ、お刺身の付け合わせなど、彩りと食感を添えたい時に。

名称,とんぶり 原材料名,ホウキギの実（秋田県大館市産）／pH調整剤 内容量,170g 保存方法,常温保存（※開封後は必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください） 製造者,あきた北農業協同組合

⚠️ ご注意 本製品は「煮る」「焼く」「揚げる」といった加熱調理には向きません。食感を楽しむため、そのまま、あるいは和え物としてお召し上がりください。

秋田の郷土が育んだ「プチプチ」の魔法。ご家庭の食卓でぜひ体感してください！

仕込み水には寒風山の伏流水を使用し、自然由来のやわらかな酸味をプラス。 アルコール度数13％の軽やかさと、すっきりとした甘さが心地よく広がります。 日本酒が初めての方にも飲みやすく、冷やすとより爽やかに楽しめます。

発売から10年を迎え、さらに進化した“新しいkurukuru”をぜひお試しください。

kurukuru XIII は、純米酒でアルコール度数は13％。日本酒度はマイナス20前後の甘口タイプです。原料米には秋田県産の秋田酒こまちを使用し、酒母は55％精米、掛米は60％精米、白麹は92％精米で仕込まれています。酵母無添加の生酛製法で、仕込み水には寒風山の伏流水を使用しています。

味わいは「すっきり甘口」。冷やが特におすすめで、ロック・常温・ぬる燗・熱燗でも楽しめます。容量は720ml、参考小売価格は1,700円。JANコードは4909915301270です。製造元は秋田市土崎の銀鱗醸造元・株式会社那波商店。

あく抜きしてお浸し、マヨ醤油で めんつゆにつけたり たたきわらび、あく抜きしたわらびを叩き生姜や山椒などとあわせて・・・

天然ものですので、入荷がなくなり次第終了になります。 時価になりますので、価格、グラム数が変動する場合がありますのでご了承ください。 入荷がない場合はキャンセルさせていただきます。

汁物、おひたし、てんぷら、胡麻和えなど

汁物、おひたし、てんぷら、胡麻和えなど

今回お届けするのは、1本あたり40〜60g前後のしっかり太めサイズ。 ただし、自然のもののため太さ・形・長さには個体差があります。 どれも丁寧に選別してお届けしますが、 畑の恵みとしてお楽しみいただければ嬉しいです。

ホワイトアスパラは、皮を薄くむいてゆっくり加熱するだけで、 中心がとろりと甘く、レストランのような仕上がりに。 塩ゆで、バターソテー、グラタン、ポーチドエッグ添えなど、 春の食卓を華やかにしてくれる一本です。

なお、収穫量が天候に左右されやすい作物のため、 入荷がない場合はキャンセルとさせていただく場合がございます。 その際は早めにご連絡いたしますので、どうかご了承ください。

春の短い期間だけ味わえる、秋田の恵みをぜひどうぞ

※天然ものですので、入荷がない場合はキャンセルさせていただきます。

※画像写真は50ｇになります。

✨ ハチメンレイロウ〈生〉の魅力

• できたてのようなフレッシュ感

• 軽やかなガス感とみずみずしい香り

• 雑味のない透明感

• 春の食材と相性抜群

• 今だけの味わいを楽しめる限定酒

📌 スペック

• 容量：720ml

• アルコール分：15度（原酒）

• 原料米：秋田酒こまち100％（天寿酒米研究会産）

• 精米歩合：60％

• 仕込み水：鳥海山伏流水

• 杜氏：一関陽介

• 冷蔵便でのお届けになります。

• 限定本数：120本

✨ 商品の特徴 • 秋田県産の干し大根を使用 • ほどよい燻製香と甘みのある味わい • パリッとした歯ざわりと深い旨味 • ご飯・酒の肴・料理のアクセントに万能 • 真空パックで鮮度と風味をキープ

📦 内容量・保存方法 内容量：300g前後 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

使用する大根の太さや水分量、燻し具合によって、色合いや形、食感にわずかな個体差が生まれることがあります。 これは大量生産では出せない、手仕事ならではの自然な表情です。どれも丁寧に仕上げており、味わいの基本は変わりませんので安心してお召し上がりいただけます。真空パックで風味をしっかり閉じ込めてお届けしますので、開封した瞬間に広がる香りと、パリッとした歯ざわりをお楽しみください。

✨ 商品の特徴 • 秋田県産の干し大根を使用 • ほどよい燻製香と甘みのある味わい • パリッとした歯ざわりと深い旨味 • ご飯・酒の肴・料理のアクセントに万能 • 真空パックで鮮度と風味をキープ

📦 内容量・保存方法 内容量：250g前後 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

使用する大根の太さや水分量、燻し具合によって、色合いや形、食感にわずかな個体差が生まれることがあります。 これは大量生産では出せない、手仕事ならではの自然な表情です。どれも丁寧に仕上げており、味わいの基本は変わりませんので安心してお召し上がりいただけます。真空パックで風味をしっかり閉じ込めてお届けしますので、開封した瞬間に広がる香りと、パリッとした歯ざわりをお楽しみください。

✨ 商品の特徴 • 秋田県産の干し大根を使用 • ほどよい燻製香と甘みのある味わい • パリッとした歯ざわりと深い旨味 • ご飯・酒の肴・料理のアクセントに万能 • 真空パックで鮮度と風味をキープ

📦 内容量・保存方法 内容量：100g 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

秋田・美郷町六郷の名水で仕込まれた、春霞の“日々の晩酌に寄り添う一本”。 やわらかな軟水の仕込み水がそのまま味わいに表れ、やや辛口でコクのある、気取らない旨さが魅力です。 若い蔵元が新しい日本酒の時代を切り拓く「NEXT5」の参加蔵・栗林酒造店が醸す、地元で長く愛されてきたレギュラー酒。 毎日の食卓にそっと寄り添い、和食はもちろん、家庭料理全般と相性のよい“頼れる一本”です。

🍶 味わいの特徴

• やや辛口

• しっかりとしたコク

• 名水百選の湧き水由来のやわらかな口当たり

• 気取らず飲める、飽きのこない味わい

🔥 おすすめの飲み方

• 冷やして：◎

• 常温：◎

• ぬる燗：○

• 熱燗：○

温度帯で表情が変わり、季節を問わず楽しめます。

📌 スペック

• アルコール分：15.4%

• 原材料：米・米麹

• 使用米：国産米

• 精米歩合：65%

• 日本酒度：+1.5

• 酸度：1.6

• 使用酵母：協会9号

口に含むと、やさしい米の旨みがふわりと広がり、名水仕込みならではのきめ細やかな味わいが続きます。後味はすっきりと軽やかで、飲み飽きしない辛口タイプ。食事と寄り添うように楽しめる、毎日の食卓にぴったりの純米酒です。

特徴 • 秋田県産「めんこいな」使用

純米吟醸並みの60％精米で雑味のないクリアな味わい。

• 名水百選「六郷湧水群」の仕込み水

清らかな水が酒質に透明感を与えます。

• すっきり辛口で食中酒に最適

和食はもちろん、淡い味付けの料理と相性抜群。

• 地元蔵・高橋酒造店の丁寧な酒造り

小規模ながら、酵母研究や品質向上に力を入れる蔵。

味わい • 香り：穏やかでやさしい米の香り

• 口当たり：さらりと軽やか

• 味わい：米の旨みが広がり、後味はすっきり辛口

• 飲み方：冷酒・常温・ぬる燗まで幅広く楽しめます

原材料・スペック • 原材料：米（秋田県産めんこいな）、米麹

• 精米歩合：60％

• アルコール度数：15.2％

• 日本酒度：＋3（辛口）

• 酸度：1.7

こんな方におすすめ • 食事に寄り添う“毎日飲める一本”を探している • 名水仕込みのすっきりした純米酒が好き • 秋田の地酒を初めて試してみたい • 贈り物に、地域色のあるお酒を選びたい

秋田県産の大根・きゅうり・なす・かたうり・にんじんを、じっくりと味噌床に漬け込んだ、昔ながらの素朴でやさしい味わいのみそ漬です。 野菜の旨みと味噌の香りがしっかり染み込み、白いご飯のお供にはもちろん、お茶請けや酒の肴にもぴったり。どこか懐かしい、ほっとする味わいをお楽しみいただけます。

特徴 • 秋田県産野菜のみ使用

大根・きゅうり・なす・かたうり・にんじんを厳選して使用。 • 味噌の深いコクと甘み 味噌・水飴・砂糖などを使ったまろやかな味付け。 • 食卓で使いやすいバランスの良い味 ご飯、酒の肴、刻んでおにぎりの具にも。

内容量500g

原材料 大根、きゅうり、なす、かたうり、にんじん、漬け原材料（みそ〈大豆を含む〉、糖類（水飴、砂糖、還元水飴）、食塩）／調味料（アミノ酸等）

保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 栄養成分（100gあたり） エネルギー 197kcal たんぱく質 4.9g 脂質 0.6g 炭水化物 42.9g 食塩相当量 7.4g ※表示値は目安です。

🛒 ご購入の際のご案内 数量に限りがあるため、品切れの際はキャンセルとなる場合がございます。 気になる方はお早めにどうぞ。

おすすめの食べ方 • 炊きたてご飯のお供に • 日本酒・焼酎の肴として • 細かく刻んでおにぎりの具に • 冷ややっこやサラダのトッピングに • 焼き魚や煮物の箸休めとして どちらも毎日食べても飽きない、やさしい味わいです。

商品情報 • 名称：粕漬 • 内容量：140g（粕漬） • 原材料：きゅうり、かたうり、にんじん、漬け原材料（酒粕、清酒、焼酎、糖類（水あめ、砂糖）還元水飴、食塩、調味料（アミノ酸） • 製造者：浅舞婦人漬物研究会（秋田県横手市） • 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存 • ※開封後はお早めにお召し上がりください

🛒 ご購入の際のご案内 数量に限りがあるため、品切れの際はキャンセルとなる場合がございます。 気になる方はお早めにどうぞ。