つくだ煮
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市場特選つくだ煮セット（6種入）
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つくだにセット内容
焼きわかさぎ
時代感覚を捉えたスナック風佃煮でサクッと仕上げました。お茶うけに最適です。
若さぎ甘露煮
十センチ程の若さぎを柔らかめに仕上げています。
ちりめん
佃煮の代表格。5月初旬に捕れる小魚を風味豊かに仕上げました。
若さぎ
銀白色の良質の若さぎを伝統の製法でじっくりと時間をかけて仕上げ、風味を生かしました。
あみ
雪解け時に近海で捕れる春一番の「あみ」をおいしく仕上げました。
いかあられ
伸ばした「するめいか」を短冊に切り、水飴で丹念に炒り上げました。
胡桃フィッシュ
くるみ、かぼちゃの種、ちりめん、小海老、白ごまを混ぜ合わせた色どりも美しい佃煮です。
小ごり（ハゼ )
ごり独特の風味を生かしながら、じっくりと煮込みました。
川海老
小海老より型の良い川海老を使用し、海老の風味を生かしながら柔らかく仕上げた高級感のある佃煮です。
